Pop Up Event - Tokio x Lima am 22.11.2024

inkl. Willkommens-Aperitif, Wasser & Espresso

Culinary Art & Experience

TOKIO X LIMA - Pop Up Event

Beginn: 18:00 Uhr

 

Liebe Freunde, liebe Gäste,

am 22. November erwartet Euch ein außergewöhnliches Pop-up-Event, das japanische und südamerikanische Einflüsse vereint. Euch erwartet ein 5-Gang-Menü, das von Martin Osawa – der japanische Akzente einbringt – und uns im Rahmen eines 4-Hands-Dinners zubereitet wird. Dazu bieten wir eine passende Weinbegleitung an, die separat vom Menüpreis erhältlich ist.

Wir nehmen Euch mit auf eine kulinarische Reise voller aufregender Aromen, Texturen und einer beeindruckenden Ästhetik. Dabei kombinieren wir regionale Produkte mit unserem ganz eigenen Twist aus der japanischen und südamerikanischen Küche. Das Menü findet ihr weiter unten.

Wir freuen uns sehr auf Euer Kommen und blicken voller Vorfreude auf den 22. November!

Bis bald.


Euer Santiago's Kitchen


Unser 5 Course Menu

Hamachi Tiradito
Fingerlimette – Maracuja – Leche de tigre - Koriander


Chirashi
Chirashi - Koppert Cress
 

Beef Tea "Nose to Tail"
Gyoza - Wagyu - Ochsenschwanz Consomme
 

Black Cod (Fischhandlung Heinl, Eltersdorf)
Stör | Miso | Ingwer
 

Entrecote vom Wagyu (Das Wagyu, Adlitz)
Yakiniku Tare | Miso Shiru | Tsukemono | Spinatsalat | Bimi


Tarta de Dulce de Leche
Yuzu – weiße Schokolade – Fleur de Sel

 

Freitag, der 22.11.2024
Verfügbar sind:
Ausverkauft
100,00

Information
Unsere Kurspreise gelten pro Person. Bei zu geringen Teilnehmern kann der Termin verschoben / abgesagt werden.

 

Alle Preise inkl. 19 % MwSt.

 

Bezahlungsmethoden:

  • Vorkasse
  • PayPal (PayPal, Kreditkarte, GiroPay, Sofort, Lastschrift)